AI榴莲“质检员”海南上岗，“无痛”透视果品好坏
中新网三亚7月19日电 (记者 王晓斌 李宇凡)7月19日在海南三亚举办的2025海南榴莲产销对接活动上，智能化榴莲在线分选系统向公众揭开面纱。这台搭载人工智能(AI)的设备，可以4秒/颗的速度“无痛透视”榴莲内部，精准识别成熟度、死包、夹生等开果前难以判断的内部问题。
项目经理方远介绍，该系统的核心在于食品级安全的X光技术与AI深度学习的结合。榴莲进入流水线后，接受X光多角度扫描，系统同步拍摄大量图像并构建果实内部3D模型，AI通过对比前期已输入的标注数据，识别从表面无法观察的内部品质。
这条被命名为“FD3榴莲在线分选系统”的产线，工作流程高度自动化：上果后先剔除重量异常果，合格果进入检测仓进行360度无死角扫描，完成“体检”仅需4秒，随后依据AI判定结果，好果与坏果自动分流至不同通道，实现高效精准分拣。
方远说，系统检测维度涵盖榴莲果实外观、内部缺陷、成熟度分级甚至肉质是否干黄、夹生等精细指标。目前对成熟度与常规坏果的识别准确率已达95%以上，对夹生果这类业界难题的识别也在持续优化中。随着系统持续运行积累数据，其AI模型也在不断自我学习进化，识别准确率有望进一步提升。
针对消费者关心的X光安全问题，方远强调，系统完全符合并高于欧洲食品安全检测标准。“X光穿透检测无残留，是国际通行的安全食品检测方式。”方远说，检测后的榴莲还可根据厂商需求，通过激光蚀刻技术在果壳打上品牌标识，便于市场溯源与品牌建设。
“当前无论是产地还是销售端，‘榴莲盲盒’现象普遍存在，不良果流入市场损害消费者信心和产业健康发展。”海南省优旗农业有限公司总经理杨福旺表示，该系统的目标正是从产地源头严控品质，将“不确定性”挡在市场之外，提升中国国产榴莲的市场口碑。(完)
jinri，qingdaojimoqushichangjianduguanlijuduishangshugongyingshanglanghaiqingzuochupanfa。chufaxiangqingxianshi：jingzha，gaikuanshipinbaozhuangbiaoshiyou“chanpinmingcheng：taipingyangdaxia，peiliao：nanmeibaixia、yinyongshui、shiyongyan，jingzhong：1500g，100%yesheng，shengchanriqi：2022.06.02，baozhiqi：24geyue”dengziyang。dangaichanpinshijijiagongyuanliaoshengchanfangshiwei“yangzhi”，yuqixuanchuande“100%yesheng”bufu，weifanshipinanquanfa。近(jin)日(ri)，(，)青(qing)岛(dao)即(ji)墨(mo)区(qu)市(shi)场(chang)监(jian)督(du)管(guan)理(li)局(ju)对(dui)上(shang)述(shu)供(gong)应(ying)商(shang)浪(lang)海(hai)情(qing)做(zuo)出(chu)判(pan)罚(fa)。(。)处(chu)罚(fa)详(xiang)情(qing)显(xian)示(shi)：(：)经(jing)查(zha)，(，)该(gai)款(kuan)食(shi)品(pin)包(bao)装(zhuang)标(biao)识(shi)有(you)“(“)产(chan)品(pin)名(ming)称(cheng)：(：)太(tai)平(ping)洋(yang)大(da)虾(xia)，(，)配(pei)料(liao)：(：)南(nan)美(mei)白(bai)虾(xia)、(、)饮(yin)用(yong)水(shui)、(、)食(shi)用(yong)盐(yan)，(，)净(jing)重(zhong)：(：)1(1)5(5)00g(g)，(，)1(1)00%(%)野(ye)生(sheng)，(，)生(sheng)产(chan)日(ri)期(qi)：(：)2(2)02(2)2(2).(.)06(6).(.)02(2)，(，)保(bao)质(zhi)期(qi)：(：)2(2)4(4)个(ge)月(yue)”(”)等(deng)字(zi)样(yang)。(。)但(dan)该(gai)产(chan)品(pin)实(shi)际(ji)加(jia)工(gong)原(yuan)料(liao)生(sheng)产(chan)方(fang)式(shi)为(wei)“(“)养(yang)殖(zhi)”(”)，(，)与(yu)其(qi)宣(xuan)传(chuan)的(de)“(“)1(1)00%(%)野(ye)生(sheng)”(”)不(bu)符(fu)，(，)违(wei)反(fan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)法(fa)。(。)
日本丈母娘第一次吃临沂炒鸡：喷香！这就是阿雅胖几十斤的秘密？
“结合去年天气情况对比分析，在高温持续的时间长度、峰值强度、高温范围及极端40℃以上高温所覆盖的城市等方面，今年夏季高温情况要弱于去年。但今年的高温时长、高温范围与常年夏季相比还将偏多。”高辉表示，建议注意防范高温对人体健康的不利影响，有关部门要提前做好迎峰度夏能源保供等准备工作。
